Zgodnie z ustawą „Notariusz jest powołany do dokonywania czynności, którym strony są obowiązane lub pragną nadać formę notarialną (czynności notarialnych)”. Ustawa określa także czynności, których dokonuje notariusz:
- sporządzanie aktów notarialnych;
- sporządzanie poświadczeń; doręczanie oświadczeń;
- spisywanie protokołów;
- sporządzanie protestów weksli i czeków;
- przyjmowanie na przechowanie dokumentów,
- pieniędzy i papierów wartościowych;
- sporządzanie wypisów,
- odpisów i wyciągów dokumentów;
- sporządzanie, na żądanie stron, projektów aktów, oświadczeń i innych dokumentów
- sporządzanie innych czynności wynikających z odrębnych przepisów.
Tutaj znajdą Państwo pełny ujednolicony tekst Ustawy z dnia 14 lutego 1991 r. Prawo o notariacie, zamieszczony na stronach Sejmu RP.